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L'abricot est riche en vitamines B1, B2 et C ainsi qu'en sels minéraux (notamment phosphore et magnésium). Il s'agit également d'une excellente source de fibres. C'est un fruit léger présentant un faible apport calorique (47 Kcal/100g).

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La figue violette de Solliès est une figue fondante et très parfumée qui donne une confiture savoureuse. Ce n’est pas une confiture à la violette mais bien la couleur de la figue. La figue est très énergétique. Elle est riche en vitamine B3 et en fibre. Elle est aussi riche en fer et minéraux,...

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Une recette originale alliant plusieurs variétés de fraises, sélectionnées pour leurs qualités gustatives pour donner cette confiture très parfumée. La confiture de fraise est la confiture préférée des français avec la confiture d’abricot et la confiture de framboise. Ici c’est une sélection de...

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Confiture de cerises noires de Bâles avec morceaux, douce et parfumée La cerise noire est riche en glucides ainsi qu'en vitamines A et C. Elle possède également des propriétés diurétiques.

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La confiture de mandarines de Sicile a un parfum extraordinaire, long en bouche, quelquepart entre l'orange et le citron vert, à découvrir absolument A l'instar de tous les agrumes utilisés pour préparer les confitures, la mandarine perd son acidité à la cuisson mais garde une légère amertume. La...

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C'est une confiture amère par rapport à notre confiture d'oranges qui est douce. La bigarade est une orange naturellement amère à la peau très fine. Comme pour l'orange douce, la bigarade est une excellente source de vitamine C, mais également de calcium tout en gardant un apport énergétique modéré.

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