Vacqueyras Rouge AOC Sumbiôsis - Domaine Vallis Petra

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Vin BIO

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Ce domaine de 10 hectares se trouve dans la vallée du Rhône, sur le territoire de l’appellation d’origine protégée de Vacqueyras, cru des Côtes du Rhône.

Vacqueyras, sous l’ancienne dénomination de « vallis quadreria » signifiant « vallée de pierres », donne l’origine du nom au domaine : « domaine Vallis petra ».

Nelly, vigneronne depuis 25 ans, est à la tête de cette petite entreprise héritée de ses grand parents en 2007. Respectant le travail accompli des anciens, héritant des racines et de la rigueur matriarcale de sa grand-mère.

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19,80 €

49 Produits

Âge des vignes : 60 ans avec un rendement de 25 hl/ha.

Superficie : 8 ha Viticulture :

Agriculture biologique.

Sol enherbé 1 rang sur 2 et maîtrisé mécaniquement.

Apport de compost organique.

Vinification : Récolte manuelle.

Eraflage, remontage et délestage, cuvaison 4 semaines minimum en cuve béton.

Les 3 cépages de cette cuvée sont vinifiés ensemble dans une même cuve puis élevés en fûts pendant 12 mois.

  • Ingrédients Cépage : Grenache 50% Syrah 25% et Mourvèdre 25%
  • Origine Beaumes de Venise
  • Conservation Température de service : 18° et Garde : 9 ans
  • Producteur Domaine Vallis Petra