Baba Café et Cognac - Les Pièges Gourmands

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Julien, de la Maison des Pièges Gourmands a confectionné ses babas avec les délicieux cafés d’Éric, leur torréfacteur et le cognac du Plantis des Vallées,  avec leur V.S.O.P* d’au moins 5 ans d’âge et leur réserve de 15 ans d’âge, la réserve d’Antoine. Tous de l'Ile de ré

L’équilibre et la puissance sont au rendez-vous pour les amateurs de café.

Allergènes : Farine de blé (froment), Œufs frais plein air, Lait frais entier, Beurre frais

Degré d'alcool : 7%

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12,00 €

33 Produits

Fabrication artisanale sur l’Île de Ré

Des produits fabriqués à la main dans l'atelier des Pièges Gourmands, entreprise de créateur et fabricant artisanal de babas

Les pièges à gourmands vous propose ses délicieux babas au rhum mais aussi à d’ autres parfums plus singuliers et plus locaux comme les babas vodka et citroncafé et cognaceau de vie de poire d’Olivet et cognac ou encore miel et citron.

Œufs frais issus de poules élevées en plein air.

Un engagement responsable pour une production verte.

Des produits uniques

La pâte à baba est une pâte levée, légèrement citronnée. Elle est constituée de farine « type45 » certifiée Label Rouge issue à 100% de blé français provenant de culture raisonnée ; d’œufs de plein air et de la région, de lait entier, de bon beurre frais, d’un peu de levure boulangère, de sucre et de fleur de sel des marais salants d’Isabelle à La Couarde ainsi que de quelques zestes des meilleurs citrons jaunes venus de Menton.

  • Ingrédients Eau (33%), Sucre (31%), Farine de blé (12%), Œufs frais plein air (7%), Cognac et Cognac réserve 15 ans du Plantis des vallées, Lait frais entier, Beurre frais, Café fraîchement moulu, Fleur de sel, Levure boulangère, Zeste d'orange