Citron Jaune de Menton IGP - La Cour d'Orgères

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Pot de 250 g

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CONFITURE DE CITRONS DE MENTON IGP

La confiture de citrons de Menton est fabriquée à partir d'agrumes frais riches en vitamine C. Notre marmelade de citrons jaunes avec de belles tranches fines d'écorces, a un goût tonique et intense.

À la cuisson, les agrumes frais, acides au départ, perdent leur acidité. L'écorce apporte une amertume agréable en bouche pour les amateurs.

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9,00 €

3 Produits

Une aventure familiale

Une nouvelle histoire commence à Orgères, quand, en 1976, leurs parents renouent avec un savoir-faire traditionnel pour créer des confitures.

3 soeurs et 2 d'entres elles, Vérène et Marie-Charlotte ont repris la reléve.

Près de 50 ans d'amour du goût et du partage

Ils leurs éduqueront à toutes les trois dans le respect de la nature et partagent avec elles leur passion du goût et des bonnes choses, l'amour du geste et l'importance de la transmission entre générations. 

Un des secrets de fabrication des confitures La Cour d'Orgères haut de gamme se trouve au cœur même des fruits.

Le vrai goût du fruit

Les fruits et les ingrédients sont sélectionnés avec une extrême attention, auprès des meilleurs producteurs, saisons après saisons.

Le talent de nos confituriers

Les créations sont élaborées par notre notre Maître Artisan Confiturière qui transmet ses recettes à l'équipe de confituriers formée selon ses exigences. Les confitures sont préparées de façon traditionnelle dans un chaudron de cuivre rouge à découvert, par petites quantités et remuées avec une spatule en hêtre. 

Pourquoi le citron de Menton est-il si réputé ? En quoi le citron de Menton est-il différent des autres citrons jaunes ?

Le citron de Menton est plus juteux. Son écorce riche en huiles essentielles est très parfumée et dégage un parfum de citronnelle fraîche.

Dans la région de Menton, les citronniers poussent dans un milieu montagneux difficile d'accès. La culture n'est donc pas industrialisée, l'entretien et la récolte se font à la main.
Les citrons récoltés sont donc de meilleure qualité et sont plus parfumés.

  • Ingrédients Citrons jaunes de Menton (France) 29%, sucre.
  • Origine France
  • Valeurs Nutritionnelles Pour 100 g Energie 965 kJ (228 kcal) Matières grasses totales 0,3 g Acides gras saturés 0,05 g Glucides 55 g Sucres 54 g Protéines 0,3 g Sel 0 g